Pues mira, yo me presenté hace años sin practicar deporte habitualmente y partiendo de la base de las oposiciones que preparo (aux. advo. en ayuntamientos) y aprobé todo el proceso selectivo sin sacar plaza.
No se exactamente que quieres saber, pero mi consejo es que te presentes a tus localidades cercanas por el examen de topografía (preguntan parroquias, lugares, carreteras, monumentos o establecimientos comerciales importantes), el test teórico quizás sea lo mas difícil, (derecho administrativo, penal,.....) y las pruebas físicas se pasan bien con un poco de entrenamiento diario. Lo que debes mirar también que se hace un curso preceptivo en la AGSP y suele ser en abril o mayo, por lo que si te presentas a convocatorias posteriores puede que no te admitan, en las bases especifican que o tienes el curso realizado y que tiene vigencia por 4 años, o si ese año aun no se realizó te comprometes a realizarlo para poder ser contratado, en caso de haberse realizado ya, solo admiten a quienes tengan el curso en vigor.
Aquí tienes un ejemplo:
http://concellotui.org/php/anuncio.php?id=785Para mas convocatorias consulta las webs de los ayuntamientos y los boletines de empleo tipo Ponteemprego.
También decirte que en Sanxenxo sacan un montón de plazas, hay años que mas de 30.